Ravioli ovenschotel

HOOFDGERECHT - 20 MIN + 20 OVENTIJD - 2 TOT 3 PERSONEN *

Snelle ovenschotel met pasta deegkussentjes, tomatensaus en verschillende groenten

Ingrediënten

250 gr verse ravioli uit pak (bv met kaas)

1 pak tomatenblokjes a 400 gr

1 paprika

½ courgette

1 theelepel Italiaanse kruiden

Handje geraspte kaas

Olie of boter om te bakken

 

Bereiding

Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de paprika en courgette in kleine blokjes. Verhit wat olie of boter in een pan en voeg de groente toe. Breng op smaak met wat peper, zout en Italiaanse kruiden. Bak 5 minuten. Kook de ravioli in een paar minuten gaar in een pan met water en giet af.

 

Verdeel de tomatenblokjes over de bodem van een ovenschaal. Bestrooi met een snufje peper en zout. Neem de groenten met een schuimspaan uit de pan en schep ongeveer de helft op de tomatensaus. Schep daarna de ravioli er op en daarna de rest van de groenten. Bestrooi met kaas. Zet de ravioli ovenschotel ongeveer 20 minuten in de oven.